北アルプスの雪解け水は、何層にも重なる花か崗こう岩がんの“フィルター”を約100年かけてゆっくり流れ、ろ過され、「黒部の名水」となって地表に湧き出てくるといわれています。

「水の時計」の珈琲は、厳選した生豆をこの名水で研ぎ洗い、浸水させ、劣化した豆を1粒1粒手作業で取りのぞき、良質なものだけを直火で焙煎し、さらにハンドピックを行います。

出来上がった珈琲は香り高く、まろやかな苦みは格別の味わい。カフェインの刺激成分も抑えられ、特別な珈琲が生まれます。

至福の味わいをご家庭やや贈り物に、ぜひご利用ください。

北アルプスの雪解け水は、何層にも重なる花か崗こう岩がんの“フィルター”を約100年かけてゆっくり流れ、ろ過され、「黒部の名水」となって地表に湧き出てくるといわれています。

「水の時計」の珈琲は、厳選した生豆をこの名水で研ぎ洗い、浸水させ、劣化した豆を1粒1粒手作業で取りのぞき、良質なものだけを直火で焙煎し、さらにハンドピックを行います。

出来上がった珈琲は香り高く、まろやかな苦みは格別の味わい。カフェインの刺激成分も抑えられ、特別な珈琲が生まれます。

至福の味わいをご家庭やや贈り物に、ぜひご利用ください。

○水出しコーヒーの特徴
ダッチ・コーヒー とも言い、低温の水で約10時間ゆっくり抽出するコーヒー。カフェイン等の刺激成分が少なく飲み口が良く、深いコクがあり、酸化もしにくい（冷蔵庫での保存は、むしろ旨味が増す）などの特徴がある。　　
アイスコーヒーや温めてまろやかな香りよいホットコーヒーも楽しめる。
○味わいの特徴
「水出しコーヒーボトル」はコーヒー粉を２倍以上使用しているが、味わいはすっきりと刺々しさが無いとても優しいテイストで香りがしっかりと液中に閉じ込められています。
優しい味わいの反面、口に含むと口中から鼻孔に香りがながく留まり、飲み終わった後は酸味やべたつきが残りません。

○水出しコーヒーの特徴
ダッチ・コーヒー とも言い、低温の水で約10時間ゆっくり抽出するコーヒー。カフェイン等の刺激成分が少なく飲み口が良く、深いコクがあり、酸化もしにくい（冷蔵庫での保存は、むしろ旨味が増す）などの特徴がある。

アイスコーヒーや温めてまろやかな香りよいホットコーヒーも楽しめる。

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